 Ryhmämenusuositukset
- vähintään 5 hlöä/menu
- tilattava vähintään viikkoa
ennen |
1 Kylmäsavulohi-äyriäistartar, hummeri-tomaattikastike
Pestogratinoitua maissikananrintaa, hunaja-timjamikastiketta
Cointreau-marinoituja hedelmiä, sabayonkastiketta
Kahvi |
27,40 |
2 Savuporo-metsäsienitorttu, karpalosiirappia
Paistettua kuhaa, basilika-voikastiketta, paahdettua inkivääriä
Tiramisu
Kahvi |
30,50 |
3 Grillattua vuohenjuustoa, viinirypälehilloketta
Paahdettua siikaa, muhennettua keltasientä ja hummeriöljyä
Irish Coffee-jäädyke, vaniljasabayon
Kahvi |
31,30 |
4 Graavisuolattua merilohta, muhennettua korvasientä
Paahdettua ankanrintaa, omenachutney ja portviinikastike
Karpalojäädyke, vadelmakastiketta
Kahvi |
36,40 |
5 Kevätrullat, täytteenä kananpoikaa ja aprikoosia sekä siitakesieniä
Lampaanfilettä, paahdettua valkosipulia, timjami-punaviinikastike
Baileys-mousse
Kahvi |
32,30 |
6 Toast Skagen
Pippuroitu häränfilee, konjakki-kermakastike
Lakkahyytelöity valkosuklaajuustokakku
Kahvi |
36,50 |
7 Siianmätitoast
Brie-kuorrutettua häränfileetä, madeirakastiketta ja hunajoituja juureksia
Suklaamarkiisi, kirsikkahilloke
Kahvi |
37,20 |
|
|
| |
|
|
